Toutes les graisses ne se valent pas. Voici les aliments les plus riches en lipides, des huiles aux oléagineux. Le tableau ci-dessous classe 65 aliments courants par teneur pour 100 g, triable par colonne et filtrable par famille.
| Aliment | Famille | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Calories |
|---|
Valeurs indicatives pour 100 g de portion comestible (source type Ciqual / ANSES). g = grammes, kcal = kilocalories. Les teneurs varient selon la cuisson et la préparation.
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